mob.skif.biz

<][ 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 ][>

Олег, не копируй деда .
https://www.skif.biz/index.php?name=Forums&file=viewtopic&p=596581#596581

Я тока не понял, нафига этот недешевый шкаф. Не проще ли два вентилятора над нарезкой яблок расположить? Имхо процесс летом пойдет быстрее..

- Правка 09.08.18(19:58) - Jeka343

Этот шкаф мне обошёлся в нуль рублей и нуль копеек. Стоит у соседа в гараже. Сушит быстро и мухи на фрукты не серют. Загрузка капитальная, в смысле объём. Должно быть 10 полок а у меня пока 4. Вот и прикинь. А забитая морозиловка на зиму меня немного бесит.... даже пиво нет куда всунуть для охлаждения.... А так компот, или пожевать, чтоб кариес во рту не размножался.

ПС. Встречный вопрос. Зачем ты сделал шкаф для пайки? Мог бы плату на утюг положить, на открытом воздухе.

- Правка 09.08.18(21:04) - bazarov

Дык так же.. чтоб мухи на платы не садились )))

- Правка 09.08.18(21:48) - Jeka343

А я тут траву очанку сушил ее вес очень маленький. Верхняя дырка была заткнута на период разогрева "сушилки-холодильника". Так вот с закрытой дыркой камера ДВУХСТАМИ ВАТТАМИ разогревается с +9 градусов до 70* = 4 часа. До 55* за 2 часа. (т.е. не линейно). Потом я конечно, открыл дырку, чтоб сохло. Но просто прикинь какая нужна мощность только для прогрева камеры. На улице моросящий дождь и Т=+9 градусов. Направленный на траву вентилятор, скорее заморозит ее, чем высушит. Поэтому на Урале сушить нужно в камере, а не вентиляторами. А в Белоруссии, наверно, можно и вентиляторами. Только не понятно для чего ты утюг испортил, если ты его настроил на 50 Вт?? Какого хера ты им нагреешь? Им ИМХО таким, даже пытать не получится!

- Правка 31.08.18(11:51) - Jeka343

Жэка, такой температурой ты убил все витамины. 40-45'С - допустимый предел сушки.

Или возьми модное раскрученное лекарство "Тер-флю", состоящее из смеси порошков аскорбинки и парацетамола, и прочитай инструкцию по применению. (куда засыпать, чем залить...) Если захочешь возразить, возражай в теме "Жизнь без врачей".

Ну, витамин С может и не разрушается, ибо кислота. А вот все белки, ферменты белковой природы - до 40-45 живут.
Тут о сушке продуктов. Я сушу тыкву при 40-45'С. Ем её как семечки, бросаю в чай или сок. Офигенная весч! Попробуй.

А почему бы вентилятор не наоборот, на вытяжку.

А у меня внутри и стоит - рецеркуляция!!

Вот.. траву очанку сушил на медне. Веренее, я ее 2 дня сушил сначала естественным методом - нифига не сохнет при нашей влажности.. А в сушилке холодильнике -быстро. Вечером положил, утром - шала.

Сегодня немного грибов забросил.. тоже завтра к утру высохнут.
У нас сейчас -1*.. Щас ходил кабачки недоростки срезал с фонариком. Листья у кабачков, как стеклянные ))

- Правка 01.09.18(01:48) - Jeka343

Разрушается, хоть и не сразу. Кипячение 15 минут при 100°C разрушает 30% витамина С. Т.е. даже если полчаса кипятить варенье или заваривать чай с лимоном, при этом разрушается лишь 50% витамина С. Но есть ведь ещё и другие витамины, и прочие биологически активные вещества.

Вот, к слову, высохли за 14 часов (правда, я их уже в прогретую камеру клал). По весу не проверял, но на мой скромный взгляд, усыхают 20 к 1. Даже удивительно, как они держали форму, состоя практически, из одной воды.

- Правка 01.09.18(18:29) - Jeka343

Жека,я оплодирую тебе!
Но,...Зачем такие затраты при минус....сколько там ...?
Оно тебе надо?

Ну надо было осенью отписаться по СВОИМ косякам, но не было времени. Более того некоторые косяки проявили себя только осенью-зимой, когда я начал заваривать мяту.

-Первый косяк. Резонер был ОТЧАСТИ прав, на счет того, что температура должна быть не выше 45*. Отчасти потому что НЕ ВСЕМ сушеностям полезны 63 градуса настройки моей "сушилки". Оказалось, что мята, при высушивании при 63*, полностью теряет свой аромат. Я ее конечно завариваю всю осень-зиму, но на вкус она как какой-то иностранный чай. Мятой совсем не пахнет. Вывод: мяту нужно сушить при более низких температурах.

-На счет сушки грибов - категорически не согласен. При 63 градусов - все сушится на пятерку, ароматы не теряются. Особенно у тех грибов, которые полусъедобные, которых у нас полно и которые никто не берет. После такой сушки они теряют горечь, но остается специфический аромат - это клево! За такими грибами у нас можно с косой ходить и на зиму обеспечить целый город, если правильно их готовить. (с предварительной сушкой у меня в сушилке).

-На счет косяка самой сушилки: В виду того, что сверху в холодильнике-сушилке сверху просверлено ДВОЙНОЕ отверстие в полиуретане и железе, утеплитель (как правило стекловата) ОЧЕНЬ СИЛЬНО НАМОКАЕТ в период работы сушилки и потом ужимается и превращеается в войлок. Так вот на берегу, СРАЗУ, ПОСЛЕ ПРОСВЕРЛИВАНИЯ ОТВЕРСТИЙ, следует запенить промежность между отверстиями и вставить туда толстую гофру (например на 50). Ниже фотка (сегодняшняя), как я это сделал в конце лета.

- Правка 09.12.18(17:59) - Jeka343

<][ 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 ][>

Форум - Сделай сам. Советы. - Домашнему мастеру - Сделай сам. - Стр 45