21.01.21(11:48)
mob.skif.biz
Альтернативные источники жизни. Оставь свой мозг, сюда входящий.
Post:
#60299 Date:03.03.2007 (18:56) ...
давайте разработаем ряд конструкций современных портативных самогонных аппаратов... спирт штука интересная и метод тоже .
(Админ если 3 дня нихто не буде отвечать - удали нафиг )
У дрожжей анаэробный синтез АТФ.
Найди разницу....
Это как выдыхание углекислого газа у нас. Как ни крути, а ты его выдыхаешь.
Хрен там...не то количество, что вдыхаешь...далеко не то...
абхахочещься....
_________________
Обьективная реальность-бред,вызванный недостатком алкоголя в крови...
Ihtiandr Пост:
558214 От 03.Oct.2017 (21:53)
У дрожжей анаэробный синтез АТФ. Вся энергия, независимо от того, на что тратится, получается из глюкозы с выделением спирта, как продукта разложения.
И на синтез углекислоты СО
2 при этом выделяется тепло которое надо утилизировать. ДедИван показал как этот газ можно использовать в мирных целях выращивая клубнику.
У нас всё записано.
_________________
Делать надо хорошо, плохо само получится.
Ihtiandr Пост:
558214 От 03.Oct.2017 (21:53)
Вся энергия, независимо от того, на что тратится, получается из глюкозы с выделением спирта,
Вот что с пенсионерами бывает, когда им в каждом углу жыжы мерещатся.
Да, казалось бы- какая разница?
А у пенсионеров есть соображалка и, если ее включить, то можно увидеть- что есть молекула сахара, а есть готовая глюкоза. Чтоб разложить сахар до глюкозы- нужно приложить усилия, дрожжики напрягаются при этом и не только сикают спиртом но еще и пукают и какают эфирами и альдегидами, мало того что невкусными и вонючими, так еще и углеводное сырье на них тратят.
Так что вот такую картинку видно, если соображалку включать.
Кому то это и ни к чему.
Да?
_________________
я плохого не посоветую
- Правка 03.10.17(23:22) -
dedivan
А если для браги инвертировать сахар, то в инверсном растворе будет присутствовать лимонная кислота.
1) не помешает ли она дрожжам (насколько я понимаю, кислотная среда их убивает)?
2) можно попробовать нейтрализовать пищевой содой и получим мы цитрат натрия (Na3C6H5O7) как дрожжи к нему отнесутся?
Вопрос, конечно, интересный.
Бабушка супруги моей, царствие ей небесное, любила ставить бражку на голеньких карамельках- такие самые дешевые конфеты были без оберток- так вот они как раз из инвертного сахара и с лимонной кислотой- самогончик у нее был замечательно вкусный, как помню.
_________________
я плохого не посоветую
dedivan Пост:
558241 От 04.Oct.2017 (09:58)
самогончик у нее был замечательно вкусный, как помню.
А про вкус бражки проверим со временем.
Тут народ пишет, что бражка недобродилась у меня из-за китайского сахара, а я в топ посту четко написал, "что неожиданно приехали гости, и мне пришлось снять ее раньше времени".
Сегодня поставил замес из сахара той же партии "Русский сахар", посмотрим завтра чего получиться. Но я обратил внимание на то, что гранулы намного крупнее обычного "Русского сахара". Китайский сахар не видал ни разу.
Всегда ставлю обычный сахар из Ашана, дрожжи всегда "Саф-левюр" - всегда хороший результат. Нужно просто хорошо посуду мыть, использовать хорошую воду, И руки тоже хорошо мыть. Тогда результат предсказуемо будет хорошим. Ну может с небольшими вариациями из-за длительности процесса (не всегда удается вовремя снять). Но это я про сепаратор, где температура очень четко поддерживается + имеется миксер с пеноразбивателем).
Jeka343 Пост:
558273 От 04.Oct.2017 (19:14)
Сегодня поставил замес из сахара той же партии "Русский сахар", посмотрим завтра чего получиться.
Тут ещё замечено что через 3-5 часов пена прёт на этом сахаре.
April14 Пост:
558274 От 04.Oct.2017 (19:18)
Jeka343 Пост:
558273 От 04.Oct.2017 (19:14)
Сегодня поставил замес из сахара той же партии "Русский сахар", посмотрим завтра чего получиться.
Тут ещё замечено что через 3-5 часов пена прёт на этом сахаре.
У меня пена прет только если отключили электричество и миксер, с пеноразбивателем на валу, встал. А процессор СМС-ит мне на телефон об аварии.. (он от бесперебйника запитан).. а я не дома..
Такое было уже два раза.. Жопа..
Кроме этих двух случаев пеноразбиватель всегда справлялся.
- Правка 04.10.17(19:32) -
Jeka343
Jeka343 Искусственный интеллект на службе алкоголизма
На сколько быстрее бродит при перемешивании?
_________________
Человек создан для счастья, как птица для работы
Ihtiandr Пост:
558276 От 04.Oct.2017 (19:32)
Jeka343 Искусственный интеллект на службе алкоголизма
На сколько быстрее бродит при перемешивании?
Все зависит от желаемого вкуса. Когда нужно быстро, я кладу 45 гр дрожжей на сутки. Когда нужно вкусно - кладу 30 гр. дрожжей на 1.5 суток. Это при температуре 30 градусов. +миксирование, +пеноразбиватель. Это на 4.6 литров (в 5-и литровой бутылке). Реально, после резкого холодного отстоя браги сливается 4.3 литра. Хвост с дрожжами 300 мл выливаю в компост.
п.с. А недостающий объем в 400 мл. нужен для работы пеноразбивателя.
- Правка 04.10.17(19:53) -
Jeka343
Сутки - реальный форсаж. До какой крепости доходит?
_________________
Человек создан для счастья, как птица для работы
Ihtiandr Пост:
558280 От 04.Oct.2017 (20:10)
Сутки - реальный форсаж. До какой крепости доходит?
Я всегда стараюсь доводить до крепости 11*.
Я же пью ее в живом виде. Если крепость чуть-чуть добавить - будет кислятина, но с градусами. Если недодержать - будет сладко. Я добиваюсь середины - ОСОБЫЙ вкус. Слегка сладкая, и слегка с кислинкой и с газом. Я такую люблю. А когда более суток простоит не употребленная - это уже отстой - это на перегон к Деду.
п.с. Пробовал сыпать меньше дрожжей (20-25гр) и миксировать 2-2.5 суток. Тоже отстой получается.. без газов. Не вкусно. Идеальные режимы как я выше написал. (Но это для прямого употребления).
- Правка 04.10.17(20:27) -
Jeka343
Jeka343 Пост:
558281 От 04.Oct.2017 (20:24)
Я добиваюсь середины - ОСОБЫЙ вкус.
А запах? Сунь нос в мешок с сахаром- половыми тряпками пахнет, и никуда этот запах не девается.
Найди кондитерский цех и попроси у них инвертный сахар. только клади его процентов на 30 меньше, иначе пересладко будет или лишняя крепость. И сбродится быстрее и этого запаха не будет.
_________________
я плохого не посоветую
Жека, а в качестве эксперимента можешь поставить на компоте из фруктов или чуть чуть сока виноградного, на клюкве, ещё полезнее будет.
_________________
Делать надо хорошо, плохо само получится.
У Вас нет прав отвечать в этой теме.
