Post:#60299 Date:03.03.2007 (18:56) ... давайте разработаем ряд конструкций современных портативных самогонных аппаратов... спирт штука интересная и метод тоже .
(Админ если 3 дня нихто не буде отвечать - удали нафиг )
Погонял свой аппарат две недельки.Вылезли плюсы и другое.Водяная рубашка ловит темп.+-0,1град.Продукт идёт на патоке и на сахере.Так-что пробуем.Славим предков и скифов.Вспоминаем как оно всё было. Сначала не сливал отстой,потом продукт на шестой дён от рождества своёва(т.е. от загрузки дрожжей хлебопекарных в бродильню) стал мутнеть.Стал сливать каждый день.Слив попахивал углекислотой,видать не вся откачивается.Или не перемешивается.
Разряжение старался чтоб повыше,но выше 0,92 в бродильне при темп. 27 -сложновато-видать вакумник не вытягивает.
При 28 град за ночь вылетело литра 3 воды.Продукта не много,но от вакумника спиртяшкой чуть отдаёт.
Темп. воды в вакумнике была 26 град.Отсюда разряжение под откачкой не более 0,95.В холостую(с закрытым краном)0,96, при напоре воды от 6 до 9метров.Снег пока ещё есть на улице,но кидать его в воду для увеличения разряжения лениво.
При разряжении воздух от продувки быстро улетает к поверхности(сделал в крышке окошко-правда быстро запотевает).
И тут вопросы-разныемышления.
Обязательна ли мешалка.Хватает ли зверушкам кислорода под разряжением таким?Может давать продохнуть как либо.Или убавить разряжение в баке.Что очень полезно и для вакумника.
Деда вот к тебе лично спросить:у твоего вакумника вода иёт по центру сопла,или по центру вакум?
1k Пост: 617218 От 24.Mar.2019 (16:34)
.Или убавить разряжение в баке.
C этого и надо начинать.
возьми обычную воду, термостатом выставь температуру 35 град, и начинай откачивать- вода должна кипеть, потом ставь 34 град- кипение должно прекратиться. Если кипит- регулируй зазор в вакуумнике, увеличивай его плавно до прекращения кипения.
Теперь получил нужное разрежение и выше насос качать не будет.
Теперь ставь брагу и термостат на 28 градусов.
Дай ей побродить пару часиков- откачай. И повторяй.
Для ориентира- 10 кубиков спирта с литра браги нужно качать- и выключай.
И вот еще вопрос в голове крутится.
Уходим за точку образования азеотропов двух жидкостей.Там кипит только одна из составляющих.Вторая как инертный материал, только передаёт энергию первой.
Выкипела первая вся.И тут вторая жидкость начинает пусть не кипеть,но хотя бы испаряться. А ПРОДУКТ ТО ОСЛАБЕВАЕТ!
И что тогда разряжение 0,91(70 мм рт.ст)-когда в браге спиртяшки нет. Может и тут разряжение поменьше не вредным будет.
Может ли помочь поменьше разряжение(в разумных пределах конечно), в деле увеличения количества продукта в холодильнике.А то спирт он и на морозе испаряется.
Вот вчера опять померил расход воды:опять припомнил шестеренко.Насос даёт напор чть больше 8 м.Скорость в сопле вакумника 18,7 м,сек.Что соответствует напору 18 м.Показал этот казус мужикам из академгородского технопарка.
Мужики эти вчера ковали себе стальные шлёмы у нас в цеху-Готовились к ролевым играм в робинов-гудов.
Спрашиваю их:почему и откуда скорость?Мужики почесали в затылке,хитро посмотрели..но промолчали.Видать потом скажут что и как.
Пойду налью 50 гр.плодов своего труда.Выпью за природу-матушку,за науку и их единение.
Может ли помочь поменьше разряжение(в разумных пределах конечно), в деле увеличения количества продукта в холодильнике.А то спирт он и на морозе испаряется.
Конечно испариться. Для этого и включают насос только на короткое время.
А то, что накачалось- сразу сливай и под пробочку.
Вот вчера опять померил расход воды:опять припомнил шестеренко.Насос даёт напор чть больше 8 м.Скорость в сопле вакумника 18,7 м,сек.Что соответствует напору 18 м.
Вот вся наука и начинается с измерения. А то вон жекин друг из насоса с 20 метрами не смог вакуум получить, и обиделся на деда, мол на насос раззорился, а он не качает.
А что с газом делать.Брага как постоит а потом включаешь-так вода в насосе сразу белая от растворённого газа.И что интересно-насос не выдает разряжения пока газ не откачается.Видать выделяется из жидкости в самом насосе.
То есть откачку вести циклично?Подождать,побродило-включить вакумник-разряжение как упало до 70мм, так чуть подождать и отключать.
перепад в разряжении между насосом и баком-0.04 атм.
когда постоянно-долго идёт газ насос ещё просаживается на 0.01атм.
т.е. 0,96-0,01-0,04=0,91 в баке.Почему и интересно какой у тебя насос.
1k Пост: 617228 От 24.Mar.2019 (17:56)
А что с газом делать.Брага как постоит а потом включаешь-так вода в насосе сразу белая от растворённого газа.И что интересно-насос не выдает разряжения пока газ не откачается.Видать выделяется из жидкости в самом насосе.
Все правильно, пока весь газ не выйдет давление будет парциальным для него.
То есть откачку вести циклично?Подождать,побродило-включить вакумник-разряжение как упало до 70мм, так чуть подождать и отключать.
Нет- еще раз внимательно- откачиваешь 10 кубиков спирта в расчете на литр браги и выключаешь.
В браге должно еще остаться кубиков 10 - это для дрожжей нужно, как для собачки- она метит углы, мол своя территория. Они в этом случае начинают активно работать.
Почему и интересно какой у тебя насос.
Да самый обычный циркуляционный на 40 метров, но он через латр включен.
Можно не крутить сопла струйника- напряжением регулировать вакуум.
1k Пост: 617218 От 24.Mar.2019 (16:34)
Сначала не сливал отстой,потом продукт на шестой дён от рождества своёва(т.е. от загрузки дрожжей хлебопекарных в бродильню) стал мутнеть.Стал сливать каждый день.
За этим нужно внимательно следить- осадка не должно быть.
Если есть осадок- значит дрожжи мрут, чего то им не хватает или избыток.
Сахар сколько на литр кладешь?
Там не столько спирт реагирует, а различные примеси- эфиры, ацетоны первым делом реагируют и окисляются на меди. сам спирт получается чище.
Но это все к полным готовым брагам относится, где этой дряни больше чем спирта.
Хотя и вакуумке может отлавливать примеси.
Я спрашивал у главного технолога спиртопроизводящего предприятия по поводу медного материала, она ответила - чисто по бактериологическим свойствам, после каждой варки нужно мыть (пользоваться) посуду не позднее как через 3 часа когда, как медную посуду можно мыть после 12 часов. При полной реконструкции цеха западом и замене всей меди на нержавейку, качество продукции не изменилось. И не забывайте медь классифицируется, как тяжёлый метал.