Первый пост темы: LuftKraft Post: #60299 От:03.03.2007 (18:56) давайте разработаем ряд конструкций современных портативных самогонных аппаратов... спирт штука интересная и метод тоже .
(Админ если 3 дня нихто не буде отвечать - удали нафиг )
В современной Венгрии токайское готовится из сортов винограда фурминт, гарс-левелю и мускат белый, пораженных грибком благородной гнили. Существуют несколько типов этих вин.
Собирая виноград слегка перезрелым, с неболь-шим количеством увяленных ягод, получают сухие или полусладкие вина с содержанием спирта 14— 15 %, известные под названием «самородных». В них помещают в специально оборудованные под¬валы. Для созревания самородных вин нужны осо¬бые условия: их выдерживают в неполных бочках при влажности воздуха 80—90 %. Созревание са¬мородных вин продолжается два года. Называют¬ся они так потому, что виноградные грозди пере¬рабатывают в том виде, в котором собраны. Лучшие сладкие вина Токая носят название ассу. Готовят их из подвяленных ягод, отобранных из перезрелого винограда, снятого в октябре-но¬ябре. Полученные по окончании брожения вина с содержанием спирта от 10 до 15 % и сахара — от 5 до 12 % выдерживаются в подвалах еще несколь¬ко лет.
Из винограда, оставшегося после отбора подвя-ленных ягод для приготовления ассу, изготавлива¬ют ординарные столовые вина, которые называют¬ся «фордиташ».
Дрожжевые осадки, оставшиеся при изготов¬лении самородных вин и ассу, заливают форди- ташем, и после процесса брожения получают еще один вид токайского вина — «масляч».
«Токайская Эссенция» — самое изысканное то-кайское вино, которое изготавливают из заизюм- ленного винограда. Из-за высокой сахаристости брожение идет очень медленно. Развитие этого ти¬па вин продолжается годами. Готовая эссенция содержит 8—10 % спирта и более 25 % сахара. Это довольно густая, сладкая и ароматная жидкость.
Токайские вина имеют темно-золотистую ок-раску, сбалансированный десертный вкус, букет с изюмными тонами и ароматом корочки свежевы- печенного ржаного хлеба.
Jeka343 Пост: 614514 От 02.Mar.2019 (16:44)
Дед, дай ссылку, откуда ты выдрал кусок текста.
Это не поможет, если ты так и не вкурил картинку фазовой диаграммы воды.
Ну вот... опять Дед на санях отъехал, и переключил разговор на тему качества венгерских дрожжей. Я тебя конкретно ткнул носом в твой косяк, сам нашел ссылку, откуда ты маленький кусок скопипастил, причем даже в этом куске умудрился HTML текст пообрезАть!! [ссылка]
Имхо, это весьма подленько, самому Деду знать, что примитивная вакуумная возгонка по его схеме работать не будет, тем не менее, доказывать, что гуру-Дед прав!! Ну конечно!! тогда рухнет целая тема Деда!! ... толщиной с большую советскую энциклопедию!
п.с.: Все.. нашел я контекст, откуда ты вдернул цитату. Мужики грамотно пишут.
Да я же сказал, что тебе бесполезно ссылки давать, ты два да два сложить не можешь.
Во первых не мужики а баба-Ковалевская, во вторых Закон Коновалова для обычного давления устанавливает отношение газовых фаз.
При пониженных давлениях- отношения другие- по закону Вревского.
Нет там воды при любом соотношении жидких фаз.
ФЕМЕ Пост: 614559 От 02.Mar.2019 (19:11)
Где это ты Жека вычитал?
Это он вычитал на жыдовском форуме.
Нужно знать историю- после революции жыдам отменили черту оседлости и они хлынули на украину. А когда началась гражданская- они занялись все самогоном, пооткрывали шинки. А потом в голодные годы скупали все зерно и пускали на самогон, вот от того на украине и был голодомор, жыды скупили все зерно какое было.
А сейчас их потомки сидят на форуме самогонщиков и учат лохов типа жэки, что мол крепкий сэм только они могут делать.
Я же говорил- жэкиных учителей по ушам видно.
Но он им свято верит и защищает их как Матросов на амбразуру.
dedivan Пост: 614410 От 02.Mar.2019 (11:43)
Нашел старенькую книжечку по спирто-дрожжевому производству.
Получение диоксида углерода. Диоксид углерода, образующийся при спиртовом брожении, является ценным BMP, нашедшим широкое применение в производстве безалкогольных напитков, шипучих вин, в тепличном хозяйстве, при сварочных работах и для других целей.
В газах спиртового брожения содержится 99...99,5 % диоксида углерода, а также примеси (%): этанол — 0,4...0,6, сложные эфиры — 0,03, кислоты — 0,08, следы альдегидов. В товарном пищевом жидком диоксиде углерода содержание СО2 не менее 98.8...99.8 об. %.
Производство диоксида из топочных и дымовых газов на специализированных заводах обеспечивает такую же чистоту, но примеси имеют другой состав- это формальдегиды и диоксины, которые опасны для здоровья. Это сильные канцерогены, даже в дозах в 10 раз меньших.
Привет любителям Техгаза.
Канцерогены при сжигании угля, или при сжигании газа тоже?
Кстати, яки таки баллоны за заводах газированных вод? У нас в термосе-полуприцепе возили, и в стационарный термос затем сливали. Так у нас всего то заводик был. Хорошо если вагон в неделю лили.
_________________ «Сколь горестно не знать свой ум!»
Дед, если захочется, опять, антогонизить своим задом, то сначала нарисуй венгерский графики отгонки при разном давлении "раствор% - пар%" при атмосферном давлении и при 0.05 атм.
Ну что тут сказать- повторю еще раз- один тупой цитирует другого, еще тупее.
Rudy, данных и правда мало. Но если даже сделать только изоамиловый спирт, то это уже кое что. Он основной компонент сивушного масла
Вас там целая цивилизация тупых.
Для тупых повторять бестолку, а нормальных людей напомню-
Все примеси в том числе и сивушные масла находятся у живой дрожжевой клетки ВНУТРИ. И они никак не отгоняются и не попадают в спирт, пока дрожжи живые.
Как только их убьют температурой или повышеннымс содержанием спирта при доведении брожения до конца, без отбора спирта в процессе брожения- оболочка клетки разрушается и вся гадость выходит в раствор.
Вот в этом случае поздно пить боржоми.
Если будешь спорить, что это не так- читай учебник по биологии.
Rudy Академик
Просто данные аппроксимировал.
Вот твой тупой академик взял и аппроксимировал- просто продлил кривую, а почему она в учебнике обрывается- для него секрет.
Для нормальных людей я нарисовал фазовую диаграмму воды- там видно почему кривая обрывается и почему ее не аппроксимировали. Нет там воды в жидком состоянии.
Но ты совершено тупой ника этого не поймешь, что нельзя просто продлить кривую, там уже другие физические процессы идут!!!.
я вот одного не понимаю.
при вакуммной возгонке. можно точно манипулировать что именно возгоняешь, цельных два рычага давление и температура. народ на форуме дисциляторов как херачил 2 квата в кастрюлю так и херачит. и так удивленно процесс быстрее идеть... в вакум дофига смывается... блин...
Это трудно понять.
Написано - картинки и графики для системы ПАР-ЖИДКОСТЬ. По аглицки черным по белому.
Не доходит, что при низких давлениях нет ЖИДКОСТИ.
Наверное чем то стучать нужно по тупым головам.
Острее не станут, но вдруг что то шелкнет?
dedivan Пост: 615658 От 13.Mar.2019 (11:27)
Вас там целая цивилизация тупых.
Вот единственный аргумент Деда.
И чем ближе тыкаешь его носом в его же дерьмовые сказки, тем больше вокруг появляется тупых, жидов, малограмотных..
Дед, в упор смотрит на графики, доказывающие НЕВОЗМОЖНОСТЬ получения чистого спирта при отгонке БРАГИ, НЕ ПРИ КАКОМ!!! давлении, и соскакивает тут же на какие-то другие спирты, тупизну оппонентов, целую цивилизацию тупых!
Ну Дед, нарисуй, как должен выглядеть твой график отгонки? там чО, при 0.5 % содержании спирта в браге, ВАКУУМОМ СРАЗУ ПОЛУЧАЕМ 100% спирт? Ну нарисуй, не соскальзывай на санях с темы!
neama Пост: 615660 От 13.Mar.2019 (12:08)
я вот одного не понимаю.
при вакуммной возгонке. можно точно манипулировать что именно возгоняешь, цельных два рычага давление и температура. народ на форуме дисциляторов как херачил 2 квата в кастрюлю так и херачит. и так удивленно процесс быстрее идеть... в вакум дофига смывается... блин...
Как вот вижу сам, стакан с чаем, над зеркалом чая - пар. Мы дуем, сдуваем, охлаждаем.
В данном случае 501-е условие 😊
при низких давлениях нет ЖИДКОСТИ.
, а "вакуумом" сдуваем то, что нам нужно в отдельно взятую ёмкость, то бишь хаос превращается в простой продукт.
"И был глубокий эконом,
То есть умел судить о том,
Как государство богатеет,
И чем живет, и почему
Не нужно золота ему,
Когда простой продукт имеет."
Дед, в упор смотрит на графики, доказывающие НЕВОЗМОЖНОСТЬ получения чистого спирта при отгонке БРАГИ, НЕ ПРИ КАКОМ!!! давлении,
А ты куда смотришь? Там же русским языком написано, что это не реальный график, а нарисованный программой- скриптом, который при давлении менее 50 вообще недействительный.
Да, в реальности получается спирт из 1% браги. Но лучше 2-3 % держать, при этой концентрации дрожжи лучше работают.
Нет у твоих академиков этих данных.
Или есть, но они мозги парят, мол некогда им такой херней было заняться.
Скорее всего второе.
Ну Дед, нарисуй, как должен выглядеть твой график отгонки?
Это особая степень изощренной тупизны.
Жэка, это графики для АЗЕОТРОПНОЙ СМЕСИ.
А вот есть такая точка- где азеотропная смесь ОТСУТСТВУЕТ!!
пОНИМАЕШЬ ЧТО ЗНАЧИТ ОТСУТСТВУЕТ?
Нет этого графика ВООБЩЕ.
Просто испаряется только спирт. А вода находится в другом состоянии- не кипящем.
Есть в физике такое понятие- кластерное состояние- молекулы связаны как в твердом теле, но при этом не твердые и не испаряются.
Связи очень крепкие между молекулами и энтропия высокая.
То есть все молекулы имеют одну скорость, нет среди них быстрых и медленных, нет условия для испарения.
dedivan |
Post:614527 - Date: 02.03.19(17:22)
